DK.09.01.022
For at få fedtprocenten ned i flødeskummet eller blot få en ny smag, kan man blande yoghurt eller cremefraiche med frugtsaft (f.eks. appelsinsaft, jordbærsaft mm) i flødeskummet. Pisk fløden og bland yoghurt eller creme craiche i, halvt af hvert – afhængig af smag.